epanrita.net – Di Kota Tangerang kini Hadir Restoran Ramen ala Jepang tapi dengan Nuansa Kearifan Lokal yang tidak Kalah Menariknya, Simak Ulasan Selengkapnya Disini.
Ingin makan ramen dalam suasana jalanan pasar ala Jepang?
Kini Anda bisa menikmatinya di Roji Ramen, Gading Serpong, Kabupaten Tangerang.
Manajemen restoran terlihat berhasil menciptakan suasana Yatai atau warung makan kaki lima dengan meja dan bangku dari kayu.
Anda bisa menikmati ramen dalam suasana pasar ikan khas Jepang.
“Tema ini memotret jalanan Jepang, Roji sendiri juga berarti Rozi yang artinya adalah jalanan kecil yang ada di Jepang kita bawa ke sini,” ucap Owner dan Founder Roji Ramen, Hernando Santoso kepada sebuah laman media, Rabu (3/8/2022).
Cabang pertama yang terletak di Jalan Soekarno Gading dapat menampung 40 orang.
Hernando menjelaskan tema yang diangkat kali ini adalah Pasar Ikan Tsukiji di distrik Ginza, Tokyo, Jepang.
Roji Ramen mengambil gambar dan membawa suasana Tsukiji ke interior toko.
Jadi setiap dinding memiliki dekorasi dan poster, semuanya dalam bahasa Jepang.
Ada banyak tulisan Kanji untuk nama toko ikan, dan ada bagian dengan suara berderit di salah satu sisi dinding.
Sehingga terasa kental pengunjung menyantap ramen di depan toko yang sudah tutup.
“Jadi orang makan ramen enggak hanya di restoran tapi kayak gini rasanya kayak di jalanan pasar, tema kita ambilnya tema Tsukijo itu sama satu temanya pasar ikan terbesar saat ini di Jepang,” kata Hernando.
Setiap meja juga termasuk barang-barang yang dibawa manajer toko terdapat unsur pasar ikan.
Seperti pajangan gabus steroform yang biasa digunakan dalam kemasan ikan.
Ada juga berupa timbangangan, jaring, ikan yang digantung, dan berbagai ornamen menarik lainnya.
Bahkan, pakaian pelayan atau staf restoran mirip dengan penjual ikan.
Dia mengenakan kemeja putih, celana hitam, celemek, tutup kepala yang dari berupa handuk tipis bertulis “goodmorning”, dan sepatu bot.
